Вытяжной зонт предназначен для удаления избытков тепла и паров, выделяющихся в большом количестве в помещениях горячих цехов на предприятиях общественного питания от плит, жарочных шкафов, грилей и т.п. Зонт монтируется непосредственно над тепловыделяющим оборудованием и подключается к системе местной вытяжной вентиляции с вентилятором с вынесенным из потока электродвигателем.