Активные сухие дрожжи для всех типов сидра.

MANGROVE JACK'S Cider M02 – это специальный штамм дрожжей для приготовления ароматного сидра в домашних условиях. Эти дрожжи обладают высоким выделением эфиров, за счёт чего вы сможете раскрыть весь потенциал используемого сырья. 

У этих дрожжей хорошее усвоение фруктозы и достаточно хорошая толерантность к алкоголю. Они могут сбраживать даже при непростых температурных условиях. Температурный диапазон температур для сбраживания -  от 12 до 28 градусов. Сидр, приготовленный с помощью этих дрожжей, имеет приятное суховатое послевкусие и глубокий фруктовый аромат. 

Дрожжи MANGROVE JACK'S Cider M02 считаются достаточно неприхотливыми, поэтому подойдут всем.

Характеристики 

• Вес – 10 грамм;
• срок годности – 24 месяца;
• предназначение – для приготовления сидра;
• диапазон температуры сбраживания – 12-28 градусов;
• упаковка дрожжей рассчитана на 23 л сырья;
• толерантность к алкоголю – до 17,5%. 

Состав: сухие дрожжи, эмульгатор Е481, экстракт дрожжей, витамины, микроэлементы.

Применение 

1. Дрожжи разогнать в 100 мл теплой воды или сусла (25-30 градусов). Ждем 15-30 минут.
2. Добавляем эту смесь в бродильную ёмкость ко всему суслу. Брожение будет длиться примерно 3 недели.

Перевод с упаковки