Оболочка для приготовления различных колбас в домашних условиях. Очень неприхотливая оболочка, несъедобная

Высококачественная оболочка Айцел нужна для приготовления колбас в домашних условиях. У этой оболочки довольно высокая пропускная способность дыма и воздуха. Если даже у вас нет специального оборудования для приготовления колбас - эта оболочка прекрасно подойдет, ибо она совсем неприхотлива (можно обойтись без строгого соблюдения технологических процессов).

Преимущества оболочки Айцел

• Оболочка устойчива к различным микроорганизмам, поэтому на оболочке не возникает плесень;
• можно коптить горячим методом;
• не появляется закал при нарушении технологии;
• эластичная, прочная, дымо и влагопроницаемая;
• сохраняет вкусоароматику продукта;
• легко чистится.

Характеристики

• Несъедобная оболочка;
• для любого типа колбас;
• длина - 3 м;
• диаметр 45-48 м;
• перед набивкой нужно замачивать оболочку на 10 минут.