Флейта 3" с профи-колпачками 2в1, медь, 3 этажа - безусловно, лучшее изобретение для более тщательной фракционной перегонки спиртосодержащего сырья. Колонна доставит не только вкусовое удовольствие при дегустации напитка, но и делает процесс перегонки настоящим шоу. Кварцевое стекло корпуса позволяет наблюдать процесс барботирования. Пар, поднимаясь по колонне охлаждается в дефлегматоре, конденсируясь капли жидкости стекают вниз и встречаются с нагретыми потоками пара. В каждой тарелочке флейты начинается процесс барботирования. Соединяясь, жидкость и пар словно вскипают. Благодаря своей конструкции отлично передаёт фруктовые и зерновые ароматы.

Принцип работы флейты в колонне:

1. Поднимающиеся из бака спирты,  равномерно прогревая всю ректификационную колонну, встречаются в ее верхней части с контуром охлаждения дефлегматора,после чего из газообразного состояния переходят опять в жидкое (флегму) и спускаются вниз по колонне. По мере стекания флегмы вниз, по колонне, она «сталкивается» с парами, поднимающимися вверх. В результате чего, на тарелочках происходит «конфликт» жидкости и пара похожий на кипение - барботаж. Его можно наблюдать в смотровые окошки (диоптры). Пары спирта проходя через флегму насыщаются ароматом и вкусом перегоняемого Вами сырья.
    
2. Постепенно из-за разности температуры кипения фракций (ацетон~53°, этил-78.4°, вода-100° и т.п.) происходит разделения компонентов в колонне.В верхней части колонны скапливаются кипящие при более низких температурах (их мы отбираем первыми), а в нижней части кипящие при более высокой температуре. Тем самым мы можем отобрать каждую фракцию по отдельности. Чем больше тарелочек Вы установите на колонне,тем выше будет ее разделяющая способность.
    
3. Теперь, уменьшая поток охлаждающейся жидкости в дефлегматоре, мы повышаем его температуру и уже не все пары конденсируются,возвращаясь флегмой в колонну, а часть (наиболее летучие) поступает в конденсатор, а затем в узел отбора.Но так как в колонне у нас произошло разделение на фракции, первыми мы начнем отбирать наиболее летучие спирты,а следующими кипящие при более высокой температуре и т.д. пока не начнет кипеть жидкость, кипящая при самой высокой температуре 100° - вода.Таким образом, скорость отбора регулируется первично скоростью потока охлаждающей жидкости и вторично степенью нагрева куба.Чем больше (быстрее) мы производим отбор, тем меньше флегма и пар контактируют друг с другом и меньше происходит разделение на фракции.

Характеристики:

• Наружный диаметр колбы, мм - 90
• Высота колонны от разъема до разъема, мм - 340
• Материал - медь.