Стрейнер - профессиональный инструмент бармена, предназначенный для отсеивания крупных частиц, таких как лёд или кусочки фруктов. Благодаря стрейнеру можно отделить пенку, чтобы она не попала в бокал. Стрейнер состоит из металлической пластины (основы), прикреплённой к ней пружины и двух ушек. Пружина обеспечивает плотное прилегание к стенкам шейкера, а ушки служат для более надёжной фиксации. Он работает по принципу кухонного сита, только имеет другую форму. Чтобы удобно держать стрейнер имеется длинная ручка.