Предназначена для размола зерна пшеницы, ржи и других культур с влажностью до 20% с целью определения технологических показателей качества, требующих точного и стабильного гранулометрического состава размолотого продукта.
Мельница применяется для быстрого измельчения зерна пшеницы при подготовке проб для определения количества и качества клейковины, «числа падения», а также других показателей, при определении которых требуется размол продукта до заданной крупности.
Мельница обеспечивает размол навески зерна массой от 10 до 50 г с заданным стабильным размером частиц. Ситовой контроль измельченного продукта не требуется (сход сита № 67 не более 1%, проход сита № 38 не менее 60%). Мельница оснащена сменными ситами-решетками.