Шкаф расстойный "Бриз" 3,0 (В635.00.00.00.000) Расстоечный шкаф используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания для предварительной расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий, в процессе которого тесто увеличивается в объеме, улучшается структура и характер пористости мякиша.