Картофелерезка Airhot CP-01 применяется для нарезки соломкой овощей и фруктов и дальнейшего использования их в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов, гарниров. Корпус и лезвия изготовлены из нержавеющей стали. Размер матрицы равен 115х115 мм, а размер ячеек 12х12 мм. Количество ячеек составляет 49 (7 рядов по 7 ячеек).