Сыпучая смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
МасложироваяДозировка: по вкусу в зависимости от требуемой остроты. Для соусов, кетчупов – 0,5-3,0%.
УПАКОВКАМеталлизированные пакеты по 1-5кг, упакованные в гофрокороб массой нетто 20-25 кг